Πιστοποίηση Συστημάτων Ποιότητας και Ασφάλειας
Συμβουλευτικές Υπηρεσίες – Μελέτες Συστημάτων ISO
info@centralcert.eu

HACCP – Codex Alimetarius

HACCP Codex Alimentarius – Γενικές Αρχές Υγιεινής Τροφίμων – CAC/RCP 1-1969 (Rev.5-2020) – Κανονισμός (ΕΚ) No 852/2004

Βασικές Απαιτήσεις ΕΦΕΤ

ISO 22000

ISO 22000:2018 – Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας Τροφίμων

Ανάλυση Κίνδυνων και Κρίσιμα Σημεία Ελέγχου (HACCP)

FSSC 22000

Σχήμα Πιστοποίησης FSSC 22000 για τις Επιχειρήσεις της Αλυσίδας των Τροφίμων. Είναι το πλέον διαδεδομένο και εφαρμοσμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.

IFS (International Food Standard)

Το Διεθνές Πρότυπο Τροφίμων (IFS) είναι ένα κοινό πρότυπο ασφάλειας τροφίμων με ένα ομοιόμορφο σύστημα αξιολόγησης που χρησιμοποιείται για την επιλογή των προμηθευτών. Είναι ένα αναγνωρισμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.

BRC Food Technical Standard

Το BRC είναι ένα διεθνές πρότυπο Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και είναι ένα αναγνωρισμένο σύστημα πιστοποίησης GFSI.

ISO 9001

ISO 9001, πρότυπο το οποίο καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος διαχείρισης της ποιότητας.

ISO 14001

Πιστοποίηση ISO 14001, πρότυπο το οποίο καθορίζει τις απαιτήσεις ενός συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης.

ISO 45001 / OHSAS 18001 / ΕΛΟΤ 1801

Πιστοποίηση ISO 45001/ OHSAS 18001/ ΕΛΟΤ 1801, συστήματα διαχείρισης για την υγεία και ασφάλεια στην εργασία.

Σήμανση Vegan/Vegetarian

Ποια προϊόντα θεωρούνται Vegan; Ποια προϊόντα θεωρούνται Vegetarian;

Σήμανση Gluten Free

Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, το κριθάρι, τη σίκαλη και το triticale (ένας συνδυασμός μεταξύ σίτου και σίκαλης). Μια δίαιτα χωρίς γλουτένη αποκλείει τα τρόφιμα που την περιέχουν.

Σήμανση Lactose Free

Η λακτόζη είναι ένα σάκχαρο που αποτελεί φυσιολογικό μέρος των γαλακτοκομικών προϊόντων. Μια δίαιτα χωρίς λακτόζη αποκλείει τα τρόφιμα που την περιέχουν.

Πιστοποίηση Halal

Εταιρείες τροφίμων τα προϊόντα των οποίων προορίζονται για κατανάλωση από Μουσουλμανικό πληθυσμό μπορούν να πιστοποιηθούν για την καταλληλότητα των διαδικασιών και των προϊόντων τους.

Πιστοποίηση Kosher

Εταιρείες τροφίμων τα προϊόντα των οποίων προορίζονται για κατανάλωση από Εβραϊκό πληθυσμό μπορούν να πιστοποιηθούν για την καταλληλότητα των διαδικασιών και των προϊόντων τους.